有人吃過嗎?他驚見「燙青菜賣豬母奶」滿頭問號 專業老饕喊「吃過就回不去了」:對身體超好
有內行人指出,「豬母奶是一種野菜」,通常以前都會有農民拿來餵豬,不少人因為口感的關係,吃過一次就愛上了,坦言:「一般的店菜單很少出現!」、「看到必吃,這對身體很好!」
事實上,「豬母奶」是屬於馬齒莧科的草本植物,有豐富的Omega-3,具有消炎止痛的功效,甚至也能改善泌尿道感染,至於名稱由來,是因為以前農業社會,為了節省飼料,或是減少使用地瓜葉,才會把附近的馬齒莧拿來餵豬,結果發現可以促進豬的母乳分泌,所以才這樣口耳相傳;也是歐洲沙拉常用主菜之一。
真的是長知識了,小編也想吃看看味道呢!
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