買番茄時,要分清「5葉」和「6葉」,區別挺大,弄懂再買不浪費錢!
最近市場上上市了很多蔬菜,每一種都是清香鮮嫩,口感非常好的;
不過在這麼多的食材中,一年四季都有的西紅柿最讓我記憶深刻,因為我們家很愛吃西紅柿,
尤其是西紅柿炒雞蛋,用我孩子的話來說,西紅柿炒雞蛋是「下飯神器」,
幾天不吃飯都不香了,所以盡管有時候市場上的西紅柿是反季食材,我們也會隔三差五買回家吃。
因為我知道反季節的西紅柿吃著「不健康」,所以我是每隔一段時間買一點,不會經常買著吃,
經常買著吃的時候是西紅柿正當季的時候,那個時候買的都是本地西紅柿,口感酸酸甜甜的,
汁水也多,吃起來非常不錯。
作為一個經常挑選購買西紅柿的人,我對西紅柿有著獨到的「見解」,不知道大家發現了沒有,
有根蒂的西紅柿,根蒂上的葉子有兩種,一種是「5葉」,另一種是「6葉」,最大的不同就是口感,一般來說,
「5葉」西紅柿比「6葉」西紅柿口感差很多,因為6葉西紅柿在生長的過程中,
吸收的水分和糖分要比5葉西紅柿多,所以在口感上,6葉西紅柿比5葉西紅柿的口感豐富,水分多。
因此大家在買西紅柿,「5葉」「6葉」要分清,區別很大,弄懂再買不浪費錢!
大家都知道要選擇哪種西紅柿了,挑選優質西紅柿的方法也很重要,
下面就教大家幾個挑選妙招,一起來看看吧。
1、掂重量
大家在挑選西紅柿的時候,首先把西紅柿拿起來掂一下重量,看西紅柿的重量可以判斷出它里面的水分,
因為有的西紅柿在生長過程中會膨脹迅速,從而導致極度缺水,買回家切開之后,
里面的果肉都是干癟的狀態,這樣的西紅柿沒有什麼營養,口感也不好,最好不要選擇;