吃相，藏著一個人的生活態度

《吃相》一文中說：

好看的吃相，一定來自尊重食物的人。吃得太忙，會吃得糊里糊塗，品不出其中的曼妙滋味。吃太多，便可能吃膩，自己吃撐了還是其次，重點是愧對了食物。

 

尊重食物，自然吃得仔細，吃得享受，吃相，也就好看了。

 

——《吃相》（《讀者》2022年第6期）

吃相，在表層講是飲食習慣、家庭教育的體現，往深了講就是一個人對待生活的態度。

朋友阿珍，就是一個不折不扣的生活家。

無論是家常便飯還是外帶、大餐，她都能找到自己的步調。

對她來說，吃不是某一個單獨的切面，不是食物進嘴的瞬間，而是一件賞心樂事。

好的吃相，對應著一個沉浸式享受的過程。

開吃前，阿珍會清除所有的工作和思緒，放下手機，讓自己的腦子沉浸在品嚐食物的那一刻裡，無比虔誠。

她愛吃，更懂吃，大口吞嚥食物往往不會帶給她很真實細膩的感受，小口、勻速、專心致志地進食更讓她樂在其中。

「唯愛與美食不可辜負」。好好吃飯的過程，就是活在當下，足夠治癒生活的風霜與疲憊。

電影《美食、祈禱與戀愛》中的女主角伊莉莎白吉伯特，在經歷感情的痛苦後，開始了一段尋找自我、尋找生活真諦的旅程。

 

她就此走向廣闊天地，義大利、峇裡島、印度…

她在每個地方短暫生活、修習自己的“功課”，最終意外地找到了內心的平靜。

義大利的重點，是享用美食。

她“和比薩談戀愛”，凝視一盤意大利麵許久，突然靈感爆棚、動力十足，捲起一口麵條就吃了下去。

對伊莉莎白·吉爾伯特來說，她的生活發生了巨大的變化。

從一開始的敷衍了事、漫不經心，到後來的用心品嚐、感恩每一口食物，她真正做到了活在當下，活在自己的人生敘事裡。

所謂好的吃相，有時候也不盡是什麼淑女風格，“吃得好、吃得香”，更讓人心情愉悅。

更重要的是，它反映著一個人生活的質感與內在的溫度。

一個熱愛生活的人，往往會用心地對待每一餐，因為在他看來，生活就是由這些點點滴滴的美好組成的；

而一個冷漠的人，往往會忽略這些細節，因為他已經失去了對生命的熱愛和期待。

正如《吃相》一文中所寫：

不管有多餓，不管碗裡有多少，豐盛與否，都體面地認真品嚐，這是對食物的尊重，也是對自己的尊重。

體面地生活、吃相好看，說是人生目標也不為過。

 

 

寫在最後

「吃相難看」一詞，除了字面意思，還能被引申為一個人在做事、獲取利益的時候不擇手段、行為粗魯。

導演程耳曾說：

慾望無休止，但我們要注意吃相。

 

——「言論」（《讀者》2017年第11期）

吃相好看，是一種修養，是一種性格，更是一種難得的生活態度。

它啟示我們，活在當下、活得真實，進食有規律、做事有分寸、做人要體面。

能優雅與生活交手的人，何事不可成？

 

 

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