食材：白蘿蔔1根、鯽魚1條、蔥薑適量、鹽、料酒、胡椒粉適量

做法：

1.鯽魚處理洗淨，在魚身上劃幾刀，用鹽、料酒醃製15分鐘；白蘿蔔去皮切絲；蔥薑切絲。

2.鍋中倒油，油熱後放入鯽魚煎至兩面金黃。

3. 加入蔥薑炒麵，吐出香味，飲清水，大火開後撇去浮沫。

4. 加入白蘿蔔絲，繼續煮15分鐘左右，至白蘿蔔變軟。

5.加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

白蘿蔔鯽湯味道鮮美，有消食化積、清熱解毒的作用。

 

五、清炒蓮藕

食材：蓮藕1節、蔥薑適量、鹽、白醋、白糖適量

做法：

1.蓮藕去皮切片，放入清水中加幾滴白醋浸泡，防止變黑；蔥薑蒜切末。

2.鍋中燒開水，放入藕片汆燙1分鐘，撈出瀝乾水分。

3.鍋中倒油，油熱後加入薑蒜爆香，加入蔥薑炒均勻。

4.加入適量鹽、白糖，翻炒均勻即可出鍋。

清炒蓮藕口感清脆，具有清熱涼血、健脾開胃的功效。

 

六、百合蒸南瓜

食材：南瓜1塊、百合1小把、紅棗適量、蜂蜜適量

做法：

1.南瓜去皮，取適量小塊，放在盤子中；百合洗淨，紅棗去核。

2.將百合、紅棗放在南瓜上，放入蒸籠中，大火蒸約15分鐘左右。

3.取出後淋上適量蜂蜜即可。

百合蒸南瓜香甜可口，具有補中益氣、潤肺止咳的功效。

立春以後，我們多吃這6種白食物，為身體補充營養，清心去火，以良好狀態迎接春天的到來

 

 

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