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水果罐頭

人工甜味劑：糖精

水果罐頭的安全問題一直有爭議，但是並不像大家所想的罐頭添加了防腐劑或者添加劑，罐頭是允許使用添加劑的，只要在安全範圍內，防腐劑的話一般的罐頭不會加的，但甜味劑罐頭是會添加的。

 

因為糖精可以用來增加罐頭甜味，這是一種人體無法分解的化學物質，甜度大約是糖的300-400倍，所以少量就能增甜，它雖然沒有營養，但無熱量，口感好。

經常食用糖精超標的食品，會對  肝臟和神經系統造成傷害。

■還有哪裡會用到糖精：口香糖、健怡可樂、果醬、沙拉醬、糖果、烘焙食品  ，一些維他命和藥物，還有化妝品。

 

 

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優格

人工甜味劑：三氯蔗糖

三氯蔗糖（又稱三蔗糖素）是人工甜味劑中最完美、最具競爭力的甜味劑，甜度可達蔗糖的600倍  。

在優格的生產中使用三氯蔗糖，一般不會被乳酸菌和酵母分解，也不會對發酵過程產生影響，與酸奶發酵產生的風味物質搭配協調，增強了酸奶的整體風味，在酸奶的貨架期內甜度不會發生變化，因此經常被添加到各種發酵乳類、乳酸菌類飲料當中  。但我們知道吃多了對身體也是不好的。

■還有哪裡會用到三氯蔗糖：蛋白棒、冷凍甜點、糖漿、烘焙食品和無糖飲料  。

 

 

 

 

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