燥氣初起！咽喉干、嗓子緊？來碗 「養陰湯」 解燥
煮蓮藕可是有講究的，清淡寡味的湯無法充分發揮蓮藕的特性。
若想讓它起到補血、滋養津液的作用，一定要煮濃藕湯。
它的滋陰補血能力有多強呢？
王孟英在《隨息居飲食譜》中明確提到：「若陰虛肝旺，內熱血少，
及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。」
古書也有記載，最適宜飲用的就是濃濃的藕湯，而且只要堅持喝上一段時間，就能補充津液。
搭配上幾顆清香的蓮子、一把綠豆以及幾顆無花果，可達到一邊清熱一邊滋潤的效果。
準備食材蓮藕一節、綠豆30g、蓮子20g、排骨、無花果做法將排骨焯水後，
把所有食材一同放入湯鍋中，加入適量清水，隔水燉煮2小時。
這款湯能夠應對深層次的乾燥，用常見簡單的食材，就可以同時充養津液與血液。
入秋之後，不妨趕緊用蓮藕為家人燉上一鍋蓮藕排骨湯吧！
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