值得一提的是，核桃含有的油脂不但能在腸道中充當潤滑劑，促進排便，而且以對人體有益的不飽和脂肪酸為主，有降血脂、防治心血管疾病等作用。

不過要注意，攝取過多油脂有發胖之虞，建議每天吃25克核桃仁即可。

此外，腹瀉、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者，應暫時避免吃核桃。

當然，以現代人無肉不歡的生活習慣，多數人習慣性便秘的主要原因是膳食纖維攝取量不足。因此，小編分享幾個富含膳食纖維的食物。

1.蔬菜代表：韭菜

韭菜含有大量膳食纖維，高達3.3克/100克，其中1.4克為可溶性膳食纖維，可吸收腸道中的水分，增加糞便體積，使排便過程更為順暢。

有趣的是，韭菜還能把消化道中的殘渣包裹起來，隨便便一起排出，因此有「洗腸菜」的美譽。

2.水果代表：火龍果

火龍果也含有豐富的膳食纖維，白心為2.8g/100g，紅心為2.2g/100g，對於增大糞便體積、促進糞便成形、刺激腸胃蠕動、幫助排便很有效。

此外，火龍果中小黑籽的粗纖維含量很高，可達13%，這些籽本身也有促進腸道蠕動之效。

 

注意： 白心火龍果不但膳食纖維含量更高，而且甜度更低，更適合便秘且同時需要控製糖的人食用。

3.粗糧代表：燕麥

燕麥不但富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動、幫助排便，還能使人產生飽足感，延緩餐後血糖上升速度。

注意： 為了通便及更多的健康需求，應食用燕麥粒、燕麥米、生燕麥片，而不是添加了糖、果乾等的即食燕麥和膨化麥片。

4.薯類代表：地瓜

蕃薯不但總膳食纖維含量高，而且以可溶性膳食纖維為主，能吸收腸道裡的水分，增加糞便體積，以促進排便，緩解便秘，特別是老年性便秘。

注意： 地瓜含有一種氣化酶，吃多了容易在胃腸道產生大量二氧化碳氣體，引起腹脹、打嗝、吐酸水、多屁等不適，加之紅薯是一種主食，因此要控制食用量。

 

5.菌類代表：金針菇

金針菇含有豐富的可溶性膳食纖維，高達2.7克/100克，吸水能力很強，能讓糞便變軟變大，更容易排出。

此外，金針菇中還含有一種名為「幾丁質」的外殼纖維，它常見於蝦蟹等甲殼動物的殼中，不易咀嚼也不易被消化，但能促進腸胃蠕動，幫助便便排出。

6.藻類代表：紫菜

紫菜中的可溶性膳食纖維含量在藻類中名列前茅，能使糞便變軟、體積增大，並促進腸道蠕動，讓便便更快排出。

 

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