3.就用剛才煎蛋的鍋子（省油！還有點蛋香！），如果油太少可以稍微補一點點。中火，把口 Rud片兒倒進去。別偷懶，翻炒起來！神奇的事兒要發生了－口 Tha會慢慢變軟，鍋底會滲出一種乳白色的汁水！這就是口 Rud的精華，鮮味的源頭！一直炒到汁水變得濃稠些。

4.接著把切好的絲瓜塊倒進鍋裡，和口佈一起翻炒個半分鐘到一分鐘，讓絲瓜也沾上那鮮美的「奶汁」。加入足量的開水！記住，是開水！這樣湯才會又白又濃。水量嘛，看您幾個人喝，沒過所有食材還得富餘點。蓋上鍋蓋，大火燒開，然後轉中火，讓湯「咕嘟咕嘟」歡快地滾個5-8分鐘。您會看到湯色變得越來越誘人，絲瓜也變得柔軟變透亮。

5.把之前煎好的金黃蛋塊倒回鍋子裡。依您家口味，加入適量的鹽，輕輕攪拌。關火！這是關鍵一步！淋上幾滴香油！那香氣「噌」地就竄上來了！

迫不及待地舀一匙送入口中，哇！真鮮！口樂嫩滑帶著點韌性，絲瓜軟糯又清甜，蛋塊吸滿了湯汁，咬下去鮮香四溢。熱呼呼一碗下肚，從舌尖暖到胃裡，那叫一個舒坦！喝完咂咂嘴，那鮮味還在嘴裡打轉兒呢！

這道口佈滿絲瓜蛋湯，真真是把「鮮」字發揮到了極致！食材普通，做法簡單，味道卻一點不含糊！口系那17倍於香蕉的“內涵”，就在這一碗樸素卻驚豔的湯裡，默默滋養著咱們。隔天煮上一鍋吧！

讓這口鮮湯，暖胃，舒心，給咱的日常添點實實在在的熨帖。您喝了就知道，這滋味，忘不掉！這湯一上桌，您猜怎麼著？家裡那位平時吃飯慢悠悠的老爺子，今兒個破天荒地添了第二碗！湯碗見底了還意猶未盡地咂摸著嘴，眼睛直往鍋裡瞟呢！

標籤：