第二種：有雜質、霉點的麵條 —— 衛生不達標，吃了鬧肚子

雖然麵條的保質期通常能達到六個月，甚至長達十二個月，但保質期不等於實際可食用期。

因為麵條很容易受潮，一旦受潮，表面就可能長出霉點，大家買的時候一定要仔細檢查。

另外，還要看看麵條上有沒有點狀雜質，尤其是散裝麵條，不排除有不少是小作坊生產的

衛生條件不達標，所以才會殘留很多雜質。

第三種：能彎折到 「頭尾相接」 的麵條 —— 增筋劑加太多

麵條加少量增筋劑很正常，吃著會更筋道，但加太多就不好了。

辨別方法：「拿一根麵條，捏住頭尾輕輕彎折，正常麵條彎到一定程度就會斷；

是能彎到頭尾碰在一起都不斷，說明增筋劑加過量了，別買。」

過量增筋劑吃多了，對腸胃不好，尤其是老人小孩，消化功能弱，更要少吃。

第四種：鈉含量超 1200 毫克 / 100 克的麵條 —— 吃多了易高血壓

很多人不知道，麵條里會加鹽，目的是讓麵條熟得快、不粘黏，但鈉含量太高就危險了。

正常每 100 克麵條的鈉含量不能超過 1200 毫克，超過這個數，吃多了容易得高血壓。

買的時候一定要看營養成分表，我之前買過一包挂面，鈉含量居然有 1800 毫克 / 100 克。

這種麵條吃一碗，一天的鹽攝入量都快超了，千萬別買。

現在我家買麵條，都會先看鈉含量，選 1200 毫克以下的，吃著更放心。

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