劉阿姨今年52歲了，雖然年齡不大的，但是身高只有158cm的她體重卻高達81公斤。劉阿姨也知道肥胖對身體不好，并且她也多次下定決心去減肥，但是都功敗垂成。

 

在一年前，劉阿姨在體檢的時候，被查出了糖尿病、高脂血癥和脂肪肝。 看到自己的身體出了問題，劉阿姨就下定決心減肥。為了尋找快速減肥的辦法。劉阿姨就去網上搜了一下。當劉阿姨得知不吃主食能快速減肥時，她就決定試一試。在以后6個月里，劉阿姨只吃菜，不吃任何的米飯。

不知不覺，6個月過去了，劉阿姨確實瘦了很多。

 

但是，最近一段時間，劉阿姨經常出現頭暈、四肢乏力等的癥狀。吃點食物以后，頭暈、乏力的癥狀又會好轉。雖然劉阿姨不知道這是怎麼回事，但是直覺告訴她自己的身體肯定出了問題。于是，她就去醫院就診了。

 

到了醫院后，醫生在了解了劉阿姨的情況后，就說道：您這可能是低血糖，具體的還需要抽血檢查一下。之后，劉阿姨就抽血查了一下血糖，檢查結果出來后，顯示血糖2.6mmol/L，提示低血糖。醫生告訴劉阿姨，以后每天都要吃點主食，不然以后還可能會低血糖的。劉阿姨聽了醫生的囑咐后，表示遵從。

 

客觀來說，長期不吃主食，人確實容易瘦下來。但是，這樣真的健康嗎？為了讓大家對主食有更多的認識和了解，今天醫者良言就跟大家好好聊一聊相關的知識。

 

1.不吃主食為什麼會瘦得比較快？

在生活中，不少朋友為了減肥，就會選擇不吃任何主食。這樣做，確實會瘦得比較快。要說到具體的原因，估計沒有多少朋友能回答得上來。

在人體內，存在著三大營養物質，即糖類、脂肪和蛋白質。這里說的糖類，也就是碳水化合物，它主要包括米飯、面條、糖果、大多數飲料和水果、紅薯、山藥、土豆等。 在這3種營養物質之中，能量的消耗順序依次也是糖類、脂肪和蛋白質。

人體要想減肥，無非是想把脂肪消耗掉。但是，人體要消耗到脂肪，那就得把體內的糖類消耗到一定程度才行。

 

如果不控制主食的攝入量，那就很難消耗到脂肪，而這無疑會增加減肥的困難。

如果在減肥期間控制主食的攝入，那人就很容易消耗到脂肪。只要堅持的時間足夠久，那人就會瘦下來的。

 

2.只吃菜不吃米飯，身體會怎麼樣呢？

就像本文提到的劉阿姨，她半年不吃米飯，只吃菜，確實瘦了很多。但是，同樣地也誘發了低血糖。

其實，只吃菜，不吃米飯，還會帶來多種問題，具體的總結為以下幾點：

❶增加死亡率：

之前，權威醫學雜志《柳葉刀》上就發表過關于碳水化合物的攝入量和死亡率之間關系的研究。

 

這項研究發現，攝入的碳水化合物的量＜40％或者＞70％，都會增加死亡的風險，每天碳水化合物的攝入量控制在50％～55％的死亡風險是最低的。

❷降低人體免疫力：

 

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