大腦，是我們智慧的象徵，也是人體最重要的器官。

它只佔體重的2%~3%，卻消耗人體攝取能量的20%；既能維持呼吸、心跳等生理功能，又能形成情緒、思考等心理活動。

 

每個人都希望自己擁有一個聰明的大腦，民間也有很多“補腦秘方”，例如吃腦花、吃核桃、吃魚......

那麼，這些補腦食物真的有用嗎？大腦到底喜歡我們吃點什麼呢？

大腦最愛的5種食物，

核桃只排第4，第1誰都想不到！

1.魚肉：延緩大腦衰老，還防腸癌

魚肉尤其是深海魚，富含Omega-3不飽和脂肪酸，包括了EPA、DHA等。

DHA，俗稱“腦黃金”，這種物質可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力，還能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。

2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

 

再者，常吃魚肉還能預防腸癌。

法國國際癌症研究署領導進行了一項國際聯合研究，研究人員在追蹤15年間歐洲47.6萬人的飲食狀況後，發現常年多吃魚的人患腸癌的風險，比少吃或不吃者少12%。

和核桃相比，魚肉的脂肪含量明顯較低，也含有豐富的蛋白質和鈣質。因此，想補腦，不妨先試試魚肉吧。

推薦富含Omega-3不飽和脂肪酸的魚，主要是深海油性魚，如鮭魚（鮭魚）、鯡魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚、秋刀魚等。

2.蛋類：增強記憶力

蛋類一直被稱為是「最完美的食物」。蛋黃中的卵磷脂，人體被吸收後會釋放膽鹼，對延緩智力衰退、改善記憶力 等都有一定好處。

 

和核桃相比，蛋類的營養也更豐富一些。它不僅含有豐富的蛋白質，還富含維生素和鈣、磷、鐵等，可以幫助大腦新陳代謝。

建議成年人每天最好吃1～2顆雞蛋 ，以補充人體所需、延緩大腦老化、增強記憶力。

3.花生：預防腦血栓

花生享有「長壽果」的美譽，每100克花生約含20克～25克的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍。

 

 

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