過敏原：魚類及其製品

劑量：7,000 毫克

 

膠原蛋白推薦品牌 4：TKLAB 雙嬌寶貝超彈嫩膠原蛋白飲

添加維生素 C 及 2 倍玻尿酸前驅物，適合想要保養皮膚或養顏美容的人，而且產品有水蜜桃風味跟金黃蘋果風味，不用怕水解後的膠原蛋白有特殊異味。

價格：520 元／10 包，每包 20 毫升

劑型：液態

膠原蛋白形式：胜肽型

複方成分：玻尿酸前驅物、維生素 C

過敏原：甲殼類及其製品

劑量：2,300 毫克

 

膠原蛋白推薦品牌 5：蜜露珂娜 膠原蛋白

主打皮膚保養、養顏美容，當中使用了彈性蛋白、神經醯胺、蛋白聚醣，除了補充皮膚所需要的營養，神經醯胺能保水、蛋白聚醣能吸附水分，幫助皮膚保溼、恢復彈性。

價格：990 元／15 包；1,830／30 包

劑型：粉末

膠原蛋白形式：胜肽型

複方成分：彈性蛋白、維生素 C、西印度櫻桃、神經醯胺、蛋白聚醣

過敏原：魚類、牛奶

劑量：5,000 毫克

 

膠原蛋白推薦品牌 6：m2 美度 超能膠原飲

與韓國膠原製造廠合作，使用兩種胜肽等級的膠原，以特殊配比混合出品牌自家獨有的「濃密型雙胜膠原」，另外添加多種植萃成分，具有抗氧化、調整生理機能、加倍滋潤的效果。

價格：880／8 包，每包 50 毫升

劑型：液態

膠原蛋白形式：胜肽型

複方成分：石榴萃取物、山竹果萃取物、葡萄籽萃取物、葡萄萃取物、神經醯胺、蛋白聚醣

過敏原：魚類、牛奶

劑量：6,000 毫克

 

膠原蛋白推薦品牌 7：BHK’s 裸耀膠原蛋白錠

採用魚鱗、魚皮的膠原蛋白，並低溫水解保留活性，搭配獨特腸溶膜衣技術，幫助膠原蛋白定完全吸收。添加高純度玻尿酸與維生素 C，幫助皮膚保溼和膠原蛋白合成。

價格：590／60 粒

劑型：錠劑

膠原蛋白形式：胜肽型

複方成分：玻尿酸、維生素 C

過敏原：魚類及其製品

劑量：800毫克 ／2粒

 

不管非洲豬瘟，多吃豬腳可以補充女人最需要的膠原蛋白嗎？

 

 

最近中國大陸爆發非洲豬瘟疫情，在一海之隔的台灣炒得沸沸揚揚，政府主管部門全力把關，堅拒大陸豬肉製品登陸台灣，讓台灣飼養的豬隻成為國人關切的焦點。在全台尚未淪陷之前，國人還能幸福的享用豬肉製品，這當然包括不少人最愛的滷豬腳，一聽到就會讓人流口水，它不但美味可口，而且坊間還盛傳具有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、保持青春，而事實真的是這樣嗎？

 

什麼是膠原蛋白？

要談豬腳有沒有豐富的膠原蛋白的問題之前，先來帶大家認識一下什麼是膠原蛋白。

膠原蛋白（collagen）是一種非常重要的3D結構大分子立體蛋白質，占了人體內蛋白質總量的20%，膠原蛋白中的膠原纖維是膠原蛋白行使生理作用的基本形態，在人體內交織成富有機械強度和彈性的網狀結構，成為結締組織最基本的組成成分。

由於膠原蛋白有很強的伸張能力，所以是韌帶的主要成份。人體骨骼中有1/3的成分為膠原蛋白，連接骨骼和骨骼的軟骨則完全是膠原蛋白，肌腱80％是由膠原蛋白組成。當軟骨中的膠原蛋白含量減少時，骨骼和關節之間少了潤滑，就容易導致退化性關節炎 。

此外，膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分，可以使皮膚保持彈性。一般來說，人體的膠原蛋白，會隨著年紀增長而降低製造量，許多科學家認為，膠原蛋白合成量的減少是導致肌膚老化的因素之一，身體少了膠原蛋白，皮膚就會出現皺紋，變得薄而粗糙。

 

哪些食物富含膠原蛋白？豬腳不是好的膠原蛋白攝取來源

了解了膠原蛋白之後，再來看看到底哪些食物裡有膠原蛋白，其實不少動物都含有膠原蛋白的成分，包括豬腳、雞翅、雞皮、雞爪、魚皮與軟骨，所以，豬腳確實是含有豐富的膠原蛋白。

不過，豬腳除了含有膠原蛋白之外，也同時含有相當比例的飽和脂肪，如果食用飽和脂肪過多的話，就會造成人體血液中的膽固醇增加，增加肥胖與高血脂等慢性疾病的發生機率。

而且，有個更殘酷的事實，就是吃了膠原蛋白並不能補充膠原蛋白，至少，膠原蛋白是不能直接被人體吸收利用，而是必須轉換成胺基酸之後才能被吸收。

 

人體無法直接吸收轉化膠原蛋白，用膠原蛋白護膚效果微乎其微

目前僅有少數研究結果顯示，人體補充膠原蛋白後，可以增加血漿內某些特殊胺基酸的含量，如羥基胺基酸與羥基甘胺酸等，這些特殊的胺基酸則是膠原蛋白所需的原料之一，還是無法明確證明人體可以直接將食用的膠原蛋白直接轉化成人體的膠原蛋白，所以食用膠原蛋白後，分解的胺基酸透過一系列的反應轉化成為膠原蛋白，再被分配到各個臟器與骨骼等組織，可以對皮膚產生特殊的保養作用可以說是微乎其微。

而直接在皮膚上塗抹膠原蛋白，這樣的大分子是根本無法滲透進入皮膚，所以坊間各種標榜內含膠原蛋白的護膚品，也都是過分誇大功效，幾乎無法產生美容養顏的作用。

人體該如何保持充足的膠原蛋白？

缺乏膠原蛋白的確會導致皮膚彈性減弱，產生惱人的皺紋，但想要補充膠蛋白還是要用對方法。

 

一 、 做好防曬：

想嫼補充膠原蛋白還不如留住膠原蛋白，最重要的事情就是防曬，包括塗抹防曬乳液、出門戴帽或撐傘遮陽，避免讓皮膚長期暴露在紫外線中。

 

二 、 均衡的飲食：

只要維持正常的作息及均衡的飲食，維持良好的營養狀況，就可以幫助身體製造膠原蛋白，一般常見的食物例如穀類、豆類、奶類、肉類、海鮮類等都含有胺基酸，特別是奶類、蛋類及一般肉類，含量更為豐富，根本不需特別補充膠原蛋白的保健食品，也不需要多吃富含膠質的食物，因為這些膠質所含的胺基酸都是非必需胺基酸。

 

三 、 補充維生素C ：

人體補充膠原蛋白時很重要的一點是需要靠維生素C來幫助它吸收，參與胺基酸的合成，維生素C主要來源就來自蔬果類食物，尤其是柑橘類、柳丁、檸檬等等水果，可以有效幫助人體吸收膠原蛋白。

 

 

打破吃膠原蛋白迷思 做對這4件事比較有效啦！

 

       

近年來，膠原蛋白粉成為女性保養夯品，連男性也會每天攝取，成為每天的美容保養必備品，但是服用膠原蛋白粉就能讓肌膚煥白、充滿彈性，學者認為這是件非常好笑的事！

認識膠原蛋白

膠原蛋白是人體結締組織中最豐富的蛋白質，屬於「纖維性蛋白」，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等的主要成分，所以它主要功能就是成為人體的鋼筋支架，提供給皮膚、骨骼、軟骨、韌帶支撐力，所以膠原蛋白不是只有對皮膚有益處，更是我們的骨骼韌帶所不可缺少的蛋白質。

當皮膚中的膠原蛋白流失多，就會失去彈性，造成皺紋、臉部鬆垮 ; 若骨骼缺乏膠原蛋白，會讓鈣質易流失，使骨質密度降低就可能造成骨質疏鬆症 ; 當軟骨中的膠原蛋白含量變少，會影響到肢體於活動關節時骨骼和關節間的潤滑度，導致退化性關節炎 。

 

補充膠原蛋白的迷思

因為膠原蛋白跟我們的門面有關，大家都怕臉上的皺紋、肌膚鬆垮垮，所以都會想要補充膠原蛋白來鞏固我們的皮膚，但其實膠原蛋白吃進身體後會被分解成胺基酸，再經由腸道吸收後藉由血液被送到全身地方的細胞，根據不同需要重新被組合成新的蛋白質，無論是食物中含有高量的膠原蛋白，還是膠原蛋白補充劑都是一樣的，並不會增加我們皮膚上的膠原蛋白。

而且組成膠原蛋白的成分屬於人體「非必需胺基酸」，人體原本就可自然合成，所以是不必要花大錢來補充膠原蛋白的，不管是吃的、打的、擦的商品都一樣，還倒不如做些能夠減緩膠原蛋白的流失以避免人體老化，及製造過多與老化有關的自由基來得踏實些。

 

減緩膠原蛋白流失的秘訣

均衡的飲食

口服膠原蛋白吃進人體內，經過層層關卡最後不見得會合成為我們所想要的膠原蛋白，所以建議均衡飲食來讓身體有足夠的熱量，才可以維持生理作用，讓身體能夠合成足量膠原蛋白。

 

攝取適量的蛋白質

與其花大錢補充膠原蛋白，反而從日常飲食中去攝取蛋白質，經分解後的胺基酸即可合成足夠的膠原蛋白，無論動物性還是植物性蛋白質，人體都能合成所需要的膠原蛋白，富含豐富蛋白質的食材就是豆、魚、肉、蛋、奶類食物了。

 

攝取足夠的維生素Ｃ

是人體合成膠原蛋白的重要原料，所以除了補充蛋白質外，一定要加上維生素Ｃ的幫忙，富含有維生素Ｃ的食物有柑橘、草莓、奇異果、芭樂，及深綠、深黃、深紅的蔬菜。

 

多吃可以抗氧化的食物

人體老化和體內自由過多有關，因為它會加速膠原蛋白的流失，身體的自然老化我們無法控制，但我們可以從減少體內自由基來下手，像是多吃含有號稱自由基天敵的維生素Ｅ食物，如全穀類、堅果類等，或是含有微量元素硒的食物，如大蒜、海鮮、洋蔥等食物。

同時避免高油脂、油炸類食物，這類食物是增加自由基的生成的最大兇手，注意改善不良生活習慣，及皮膚防曬，以免讓人體老化及膠原蛋白的流失速度加快。

或許也就是因為人們無法做到上列幾種秘訣，所以才想要用吃、喝、打、擦的膠原蛋白商品來補充，想用一個走捷徑的方式來解決，但目前的效果都是非常有限的，不要傻傻的再被廣告、或推薦文給生火了！

 

 

 

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