39歲的張女士因為以前有過乙肝，所以平時檢查特別注意檢查肝功能，所幸每年都是正常的。

 

　　今年她查了幾次肝功能，都正常。但最近總覺得頭暈無力，沒有胃口，她以為自己感冒吃了點感冒藥。然而在一次工作中突然暈倒被送去醫院檢查後診斷為肝癌晚期。

 

　　張女士很不能理解，她4個月前檢查肝功能還是正常的，怎麼就病變如此之快。由於現時已經太晚了，經過治療後還是沒有改善，最終3個月後離世了。

 

　　

 

　　醫生說，張女士發病過世的禍根可能和1種雞蛋有關，這種雞蛋比酒精還要傷肝！

 

　　原來，張女士平時有一次性買很多雞蛋的習慣，每次買回雞蛋，怕雞蛋怕不干淨，都是用清水洗了之後再放到冰箱裡儲存的，但經過清洗的雞蛋其實比不清洗的雞蛋更容易變質，就容易誘發雞蛋黴變，甚至黃曲霉污染。

　　雞蛋清洗後存放為什麼容易變質？

 

　　其實雞蛋殼是一個骨質結構，在其表面有一些小孔，但為了保護雞蛋，除了小孔之外還有一層看不見的膜，防止細菌感染。

　　但是這層膜如果有水清洗就很容易被洗掉。這樣細菌就能透過小孔直接進入雞蛋殼內部，所以就容易導致雞蛋變質。

 

　　其實市面上銷售的雞蛋並不是完全沒有清洗，只是超市裡看起來乾淨的雞蛋是經過了特定的清洗方式的，在被下下來之後就會迅速的用不會破壞表層膜的清潔劑進行消毒清洗，並且立即弄乾，有時還會噴上一層礦物油來替代可能被清洗掉的膜，這樣雞蛋就看起來既乾淨又不容易壞。

 

　　張女士長期吃變質甚至發霉的雞蛋，體內攝入毒素經過肝臟代謝，無疑會加重肝臟負擔，同時如攝入黃麴菌，更是誘發了肝癌的發生髮展，黃麴毒素，又名黃麴毒素，是黃麴菌的代謝物。一般在28-38℃環境下極易滋生，喜好潮濕且肉眼環境下看不見。

 

　　如果你沒辦法感受到黃麴黴素有多毒，一組對比可以讓你感受一下。通常情況下，1mg黃麴黴素就會導致癌症發生。黃麴中毒後，會出現嘔吐、厭食、發燒、腹水等肝炎症狀，嚴重時可能誘發肝癌。

　　張女士肝癌去世的案例給我們敲響了健康警鐘，那就是雞蛋經過清洗之後要盡快食用，否則雞蛋變質、發黴，對我們身體健康會造成很大危害。

 

　　

　　肝臟對人體的重要性主要是具有代謝、合成、解毒、分泌膽汁等多種功能。

 

　　肝臟對全身重要性會反映在肝臟的功能面，肝臟具有強大自我修復能力以及載重能力，所以肝臟是人體較重要的器官。

 

　　平常吃食物的時候會從口腔當中進入到胃腸道裡面，然後再透過腸道分解吸收進入到血液當中，而血液當中營養物質需要在肝臟進行新陳代謝，包括蛋白質和凝血因子都要在肝臟裡面進行合成，肝臟也是合成和分泌膽汁的場所。

 

　　解毒功能主要反映在外源性以及慢性產生的毒素分解，例如在平時服用的藥物或酒精會經過肝臟代謝，然後解毒，可以避免身體當中出現毒素堆積的現象。

　　肝臟也具有一定的造血功能，主要是體現在分泌刺激造血因子的上面，同時也可以達到一定儲存部分血液的效果。

　　因此肝臟對人體來說是比較重要的，在生活當中一定要做好肝臟的保護工作，盡量不要大量的飲酒，否則會誘發酒精性肝炎情況，會導致肝功能受到一定的損傷，甚至也會出現轉氨酶升高症狀，不利於健康。

 

　　肝臟不好有哪些症狀警惕肝臟發出五種訊號

 

　1 持續性的身體乏力

　　肝臟在人體內有養血和造血功能，如果其出現了問題，勢必會影響全身的血液循環和血液質量，引發身體能量、氧氣等供應，從而致患者出現持續性的全身乏力。

　　勞累引起的全身乏力是可以透過補充營養、加強睡眠、多休息來改善的，如果患者透過這些手段無法改善全身乏力的症狀，那就很有可能是肝臟出現了問題，得及時到醫院診治。

 

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