老黃表示「月餅最值錢的部分，其實不是面皮，而是里面的餡料，尤其是蓮蓉、豆沙、五仁等傳統餡料，這些餡料可以回收，用來制作其他糕點，比如蛋黃酥、老婆餅、面包餡料等。

 

對于月餅廠家而言，不可能光靠中秋節的月餅來維持生計，一般月餅廠都不是以月餅為主業，而是以生產其他糕點為主業，所以這些餡料可以通用，這樣可以降低成本。

3、給飼料廠，加工成動物飼料

對于那些快到保質期，或者是腐爛，過期的月餅，這些不適合人類食用的月餅，一般都會賣給飼料廠，然后加工成動物飼料。

老黃表示：「月餅里面有豐富的油脂、糖分和碳水化合物，非常適合用來做飼料，做出來的都是高檔飼料，一般是狗糧或者是寵物糧，豬可吃不到這麼好的飼料。

 

一般飼料廠會首先將月餅粉碎，然后加入其他飼料原料如玉米、豆粕等混合，經過高溫殺菌、干燥、造粒等工序，最終制成平衡營養的寵物飼料。

4、捐贈給敬老院、養老院等福利機構

如今不少企業都注重社會聲譽，那些賣不完的月餅，廠家也會拿出一些捐贈給敬老院，養老院，孤兒院等社會福利機構。

老黃表示：「給我們超市供貨的幾家月餅廠，每年中秋節前后，都會捐贈一些月餅出去，這樣可以獲得良好的聲譽，成本沒幾塊錢，這個很劃算。

 

如今大家的生活條件越來越好，每到中秋節，很多廠家為了追求利潤，盲目擴大生產，導致供過于求，很多年輕人也不太喜歡吃月餅。

這就導致過了中秋節后，大量的月餅沒有賣完，但其實這些月餅最終都會被市場消化掉，有的做成了飼料，有的做成了其他糕點，看完漲知識了。

 

 

 

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