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控醣高鈣高蛋白綠拿鐵

食材
小松菜汆燙150克、奇異果1/4顆、煮熟黑豆60克、黑芝麻粒20克、酪梨1/4顆、亞麻仁子1湯匙、黃粉1小匙、豆漿300c.c.。

作法
將所有材料放入容杯內，蓋緊杯蓋後，將轉速調至最大，攪打約60秒即完成。

綠拿鐵控糖 食材要選對

癌症關懷基金會董事長陳月卿強調，綠拿鐵能逆轉糖尿病不僅有實例，更有理論依據，具有多種控糖機制，從食材選擇到營養搭配都經過巧妙設計。


舉例來說，豐富的膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，幫助降低血糖波動；選用低GI食材則能避免血糖快速升高，像是香蕉、芒果、西瓜等GI值偏高水果，就應盡量避免。



陳月卿也說，綠拿鐵添加堅果、酪梨等富含健康脂肪與植物性蛋白質的食材，不僅提升飽足感，也有助於穩定血糖；而綠色蔬菜中的鎂、鉻與多酚等營養素，有助提升胰島素敏感性；肉桂、奇亞籽與亞麻籽有助於調節血糖。

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