3、嘴唇飽滿。

跟面色紅潤是一個道理，如果嘴唇水潤、飽滿，老人說話有力，吐字清晰，而且吃飯時嘴角不會漏飯，說明氣血充足，經絡通暢，身體處於一個良好的狀態。

相反，如果嘴唇出現乾裂、發白、發黑，或者嘴上功能不太正常的情況，說明身體也出現了相應的受損。

下面跟大家分享一個「長壽菜」的美食做法，春天正是吃野菜的季節，感興趣的朋友可以採摘回來嘗嘗鮮。

【涼拌莧菜】1、首先把擇好的莧菜放進盆中，加入食鹽和清水浸泡十五分鐘左右。
食鹽有消毒菌的作用，能夠更好的去除莧菜上的蟲卵、灰塵之類。
之後用清水沖洗干凈即可。

2、鍋中加水燒開，再加少許食鹽和食用油，然後倒入清洗好的莧菜焯水，這里要注意焯水時間不要過長，要不然莧菜中的營養就會流失了。
看到莧菜變色后，撈出來過涼，然後擠干水分放進盆中備用

3、把皮蛋剝去外殼放進鹽水中浸泡幾分鐘，再切成幾瓣放進盆中。
豆腐乾切成細條也放進盆中。
空碗中加入蔥花、蒜末和小米辣，澆上熱油烹出香味，再加食鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋和香油攪拌均勻備用。

4、把調好的料汁倒進食材中，抓拌均勻，其中抱團的莧菜也要把它抖散，以方便入味。
然後裝盤，開胃下飯的涼拌莧菜就做好了。

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