即使已經立秋，氣溫仍居高不下，人容易流汗。隨著汗水蒸發，人體會流失一定量的微量元素，這時候需要及時補碘補鉀。

很多朋友到了天一熱喜歡吃飯的時候，餐桌上都喜歡配一碗紫菜蛋花湯。

拿紫菜燉湯，拿海帶燉排骨，不僅味道鮮美，還能補充鉀、碘等流失的礦物質營養元素。

但你知道嗎？有一種菜，和海帶長得很像，葉片比海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶。被稱為“裙帶菜”，而且其營養元素比海帶更高！

什麼是裙帶菜？

 

裙帶菜VS海帶的差別

很多人會把這兩種食材搞得混淆。海帶俗稱江白菜，裙帶菜俗稱海白菜，同屬於褐藻蔬菜，看起來更像「親戚」。所以這並不怪你。

但其實也很好區分， 因為裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶而得名。

裙帶菜和海帶同屬藻類，但口感、外形、營養價值都有不同。非要說哪個比較好？

小編一定會站裙帶菜一票，因為裙帶菜口感薄脆Q彈，小孩老人吃也不會有負擔。關鍵是，裙帶菜含有谷氨酸， 做菜鮮美健康又好吃！

 

夏季吃裙帶菜

好處原來那麼多

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血液排毒好幫手

很多人還不知道，裙帶菜含有神奇的褐藻醣膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。

裙帶菜還含有獨一無二的海藻粘液，將血液中附著的鈉元素排出體外，達到為血液清毒的目的。

經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。

 

0 2

養護肝臟

裙帶菜含有一種叫做甘露醇的物質，這種物質具有很好的利尿作用。生活中常吃裙帶菜，對肝臟也有很好的排毒作用，或能更好的養護肝臟。

0 3

補充鈣鐵鋅

裙帶菜含鈣量是「補鈣王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。 500公克裙帶菜含鐵量等於21公斤菠菜，含維生素C量等於1.5公斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海參。

0 4

補鉀

鉀元素也很高，高達583mg/100公克。

 

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