相信大家對於堅果一點都不陌生，近年來堅果被許多研究證實對人體保養非常有幫助，因此也被美國心臟學會主動推薦為「護心食品」。而吃堅果能養生的浪潮也讓許多人開始搶著要囤貨，方便自己隨時享用。

記住 4 招，才能吃出堅果營養

市面上有許多堅果，究竟要怎麼吃才能吃得健康呢？其實堅果最大的原則是注意新鮮度、多樣化、分量得宜，所以以下 4 點一定要注意！

1. 堅果要挑選低溫烘焙、無調味

雖然堅果的種類非常多，但每種堅果的營養價值都不相同，所以建議可購買綜合的堅果較能攝取到不同種類的營養。不過有2個要點是一定要注意的！那就是最好選擇低溫烘焙、無調味的堅果，才能吃出健康。

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