近期天氣轉冷，不少民眾紛紛掛病號，也開始尋找有哪些防感冒食譜可以補補身體，網路瘋傳一則洋蔥湯影片，內容提及洋蔥加上蘋果、生薑煮成一鍋湯，可以止咳、治感冒，是不是真的那麼有效？

瘋傳影片分享一款神奇止咳水，使用洋蔥、蘋果和生薑，再添加少許冰糖製作成湯，因洋蔥含有殺菌素可以去痰利尿，內含抗氧化劑槲皮素類黃酮素，能抗發炎、降血壓，從古至今都是食療的愛用食材前幾名。

中醫師鄭天麗指出，蘋果洋蔥湯對於風寒型感冒的確有不錯的去痰止咳效果，以中醫觀點來看，洋蔥辛溫，有行氣化痰的功能，也能當成日常呼吸道的保健食材。

洋蔥湯配生薑止咳要注意

過去不少家長也會煮洋蔥蘋果濃湯給孩子食用，甚至韓國也有熱賣「洋蔥皮茶」，認為透過帶皮洋蔥，有助於抗發炎、調節免疫，對支氣管哮喘，對過敏性鼻炎等過敏反應也有好處。

國外也流行自製洋蔥茶也經常使用洋蔥、蘋果、薑和蜂蜜製作茶飲，用意是減少咳嗽和發炎，並提供維生素和抗氧化劑，希望免疫力增強和舒緩感冒不適。

但鄭天麗也提醒，要注意湯品中的生薑，較不適合「風熱型感冒的咳嗽」，例如發熱嚴重、出汗、喉嚨痛、痰黃、口渴等人，吃到生薑就會化熱，反而引起不適，故食療前也要瞭解痰的類型和體質判斷。

熟蘋果換個做法吃也營養

癌症基金會顧問、前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長全秀華曾提到，蘋果有「果中之王」、「記憶之果」之稱，因為其味甘性溫和、能健脾開胃、潤肺止咳、生津止渴、收斂止瀉(去皮吃)、補血安神。

除了製作成湯品外也可以有其他吃法：

●蘋果泥：將蘋果去皮，煮熟後攪拌成泥狀即可食用。

●蘋果糯米粥：去皮、切塊，與糯米一起煮熟食用，可減輕腹瀉的症狀。

●蘋果茶：去皮、切塊，可與紅茶或綠茶一起煮，飲用可幫助消化。

●烤蘋果：用錫箔紙包覆後進烤箱烘烤後食用。

然而有些民眾講求吃單一食物養身，食藥署也提醒，無論是哪一種食物，食品並非藥品，無法有治療疾病等療效，若長期只食用單一食物，更可能導致身體營養素缺，民眾應該保持均衡飲食，維持身體健康。

熬夜、太過疲勞、加上天氣變化大，常會覺得好像快要感冒的感覺，喉嚨有些怪怪的。介紹10種對喉部保養有幫助的食材，用健康的食療法趕快好起來，喉嚨痛也可以跟著吃！

白蘿蔔具有消炎作用，且能緩和喉嚨腫脹感，他含硫的成分有止咳效果。建議可將白蘿蔔切成約1公分左右的方塊，並與蜂蜜一起放置醃漬，吃完醃製而成的蜜漬白蘿蔔後，還可以把混入白蘿蔔汁的蜂蜜加入紅茶飲用。

蓮藕有抑制發炎和止咳化痰的功效。因含許多澱粉，所以再怎麼加熱，維生素C也很容易保留下來，蓮藕具有的黏性也能調整腸胃狀況，比起直接煮食，建議燉湯食用。

日本的感冒民俗療法裡，其中一個就是將蔥圍在脖子上，利用蔥裡可抑制發炎的成分來治療感冒。他們是將燙好的蔥縱切之後，直接圍在脖子上，使其中揮發性的成分可以直接被皮膚和鼻子所吸收。要吃蔥治喉嚨痛的話，只取白色的部分即可，可和熱湯一起搭配烹煮食用。

黑豆具有保養喉嚨的功效，建議可以喝黑豆水或是黑豆茶。

在中醫觀點裡有清肺潤喉功效的水梨，可以減少痰的產生並抑制咳嗽，另外也含有大量的水分和鉀、維生素等的營養素，對感冒引起的喉嚨痛非常有效。