「我吃西瓜只是為了解渴，醫生，我這血糖飆上去，是不是跟它有點關係？」 一位65歲男性在門診時的疑問，點出了很多人日常飲食中沒注意的小細節。

西瓜甜，水多，夏天解暑，但每年總有人因為吃它出了問題，不是說不能吃，而是吃得方式不對，可能悄悄給身體埋下隱患。

尤其是像西瓜這種含糖高、水分多、容易滋生細菌的季節性水果，一旦吃法不對，影響的就不僅是腸胃，還有血糖、血壓，甚至感染風險。

 

特別是那些免疫力差、血糖波動大或腸胃虛弱的人，如果不把握住幾個關鍵點，吃一塊看起來無害的西瓜，很可能帶來的是一整晚腹瀉、整週血糖波動，甚至更嚴重。

別急著把問題歸結為「吃太多了」這麼簡單，細節上的忽視才是最大的問題，控制吃的量，這是最基礎的，但很多人根本不清楚西瓜的「量」該怎麼算。

一小碗切塊，大概也有200公克，糖分就夠影響血糖穩定的人一天的水果攝取了。

 

特別是一些人喜歡邊吃邊切、邊看電視邊啃半個瓜，沒注意就攝入了超標糖分， 尤其對糖尿病前期或已有血糖問題的老人，這就是隱形炸彈。

除了控制量，更大的問題是切開的西瓜放太久，西瓜切開就跟敞開蓋的飲料一樣，接觸空氣的一刻，細菌開始滋生，特別是在室溫下放超過2小時，就別指望還能是「安全的水果」了。

很多人圖方便，晚上切了西瓜放冰箱，隔天拿出來繼續吃，覺得只要沒變味就沒事， 但西瓜的糖分和水分是天然的細菌培養皿，即便在冰箱裡放著，也會滋生微生物。

 

表面看不出來，不代表細菌不存在，尤其是胃炎、腎功能較弱的人，吃了這種西瓜，往往比較容易拉肚子、胃脹，甚至引發細菌性腸炎。

更麻煩的是，有人還喜歡把西瓜冷藏幾天再吃，結果吃的是“清涼”，消化系統卻撐不住了。

有些人一吃完飯，立刻就切一大盤西瓜當“飯後甜點”，還有些乾脆飯前吃西瓜解渴，看起來沒毛病，但對胃來說，這可不是好習慣，飯後立刻吃大量水分高的水果，會沖淡胃液，影響消化。

 

飯前吃，容易影響正餐食慾，還可能導致血糖提前升高， 特別是一些有基礎代謝慢、消化能力弱的人，飯前飯後吃太多西瓜，還真可能讓本該消化正餐的胃變成「果汁倉庫」。

這樣久而久之，容易導致慢性消化不良、胃酸紊亂，甚至影響營養吸收，還有一點，大部分人忽略得更徹底，那就是吃冰鎮太久的西瓜。

很多人覺得西瓜不涼就沒“夏天味”，從冰箱裡直接拿出來切了就吃，甚至有人喜歡吃半凍的“冰沙狀”西瓜，這種吃法刺激的是胃，打擊的是腸。

 

胃腸本來在夏天容易受冷飲影響，吃進極冷的西瓜，容易導致胃黏膜收縮，出現胃痙攣、疼痛、腹瀉。

 

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