吃早餐算是一天中超級重要的事情，因為事關身體健康，不得不重視。

但我們現在有多少人會好好吃頓早餐呢，尤其是早上著急上班的打工人，可不就是碰見什麼買什麼、三口兩口就應付，或者時間來不及乾脆不吃了。

 

 

長期不吃早餐的傷害大家都有所耳聞，例如容易引起一些胃病，影響膽汁正常排泄，還會導致血糖、血壓的不穩定而增加心血管疾病風險，影響大腦的認知、記憶功能，還會出現免疫力下降等問題。

於是有人就這麼做，我不是不吃早餐，而是先忙一會兒手邊的事情，等忙完再吃早餐。那麼新的問題又來了——

 

早餐晚點吃VS 早點吃，差很多差？

吃早餐的時間早晚，其實對健康是有影響的，而且早晚的影響還蠻大。吃早餐的正常時間是在七、八點鐘，超過9點吃早餐那就要歸為晚了，這兩個時段吃早餐會對身體的健康有哪些差別呢？

主要表現在——

 

對新陳代謝的影響

睡了一整晚起床，絕大多數人的身體甦醒是在七、八點鐘，此時如果能吃上早餐，能讓身體快速啟動新陳代謝功能，讓身體從睡眠的低代謝狀態恢復到正常，提高代謝效率。

如果在9點之後甚至更晚吃早餐，那麼身體一直處於低代謝的「節能」模式，當然吃了東西也會激活身體的代謝功能，但是相比較8點之前代謝會比較緩慢。

新陳代謝對身體的作用有多大呢？

 

新陳代謝的過程，是將食物轉化為身體能量、營養，支撐身體各細胞、組織、器官的正常運轉，也能及時修復與更新細胞，更重要的就是清除身體的代謝廢物。

所以，及時地吃早餐對維持身體新陳代謝有序地進行非常重要。

 

對消化系統的影響

我們的身體各器官會有一定的生理節律，例如胃腸道。早餐早點吃和晚點吃的差別，在消化系統上其實有著很明顯的差異。

早晨起床後，胃腸道也開始了一天的「甦醒」狀態，此時腸道蠕動加速，消化液分泌也變多，起床收拾一番也就在七八點鐘，如果此時吃早餐則能剛好貼合胃腸道的啟動時間，是非常有利於胃腸道運行和健康的。

 

圖源：壹圖網

如果早餐延遲，那麼在空腹情況下消化液例如胃酸一直在分泌，沒有食物中和的情況下，則會對胃粘膜有刺激，長期如此則會增加胃炎、胃潰瘍的發生風險。

除此之外，太晚吃早餐，沒一會兒又吃午餐，那麼在吃午餐的時候胃腸道沒有完全排空，又會影響到午餐的消化和吸收，可以說一個早餐延遲吃，影響的是兩頓飯的消化和吸收，怎麼看都不划算。

 

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