飯後這些「小動作」能救命

年紀大了，吃飯後不能立刻坐著不動。尤其是吃完晚餐就窩在沙發上看電視，時間久了，血糖、血脂都容易飆漲。飯後30分鐘，慢慢走一走，不求走得快，但一定要動一動。

也可以在陽台上活動下手腳、曬曬太陽。別小看這個動作，不但幫消化，還能促進維生素D 合成，對骨頭有好處。研究表明，飯後適度活動的老年人，血糖控制比久坐不動的要好得多。

 

不餓也要吃，不吃反而更傷身

很多老人覺得自己沒胃口，就乾脆少吃或不吃。尤其是天氣熱的時候，一天吃下一碗粥就完事了。這樣下去，身體的營養會一天比一天差，肌肉流失更快，免疫力也跟著掉。

有時候不想吃，並不是真的不餓，而是味覺變了、胃口減退了。這時候可以做些清淡開胃的小菜，像是番茄炒蛋 、紫蘇炒茄子，或是用點香油、薑絲提味，讓食物香一點、熱一點，胃口也就慢慢回來了。

 

有些「好習慣」其實是誤區

不少老年人愛吃軟爛的飯菜，覺得容易消化。飯煮得爛、菜燉得爛，吃起來方便，但也容易把營養煮得一半。尤其是青菜 ，水煮時間太久，維他命C幾乎全流失。

還有人喝粥當主食，三餐不離粥。粥雖然好消化，但容易升高血糖，而且蛋白質含量低，吃多了反而容易營養不良。更好的做法是粥裡加些雜糧、豆類，搭配點蛋、瘦肉，讓一碗粥變得更有「內容」。

 

吃飯這件事，別讓「將就」毀了健康

吃飯看起來是件小事，可在老年人身上，卻能決定身體的「走向」。很多對慢性病的控制，說到底，還得從一口飯開始。不是吃得貴、吃得多就好，而是要吃得對、吃得細、吃得合適。

像高血壓的老人，一餐少放一點醬油 、少吃點鹹菜，可能比吃降血壓藥還有效。而糖尿病的老人，把白米飯換成糙米飯、紅豆飯，血糖就更穩。吃飯從來不是「填飽肚子」那麼簡單，它是身體和健康之間最直接的連結。

 

一張桌子上的變化，藏著一輩子的健康

家裡吃飯的桌子沒變，但桌上的菜變了，健康狀態也會跟著變。過去一桌子油煎炒炸，現在換成了蒸、煮、燉；過去愛吃白米飯，現在加上了紫米、燕麥；過去一口悶飯，現在細嚼慢嚥。

這些細小的變化，看起來不起眼，但正是它們，讓年過七旬的身體還能穩穩當地過日子。真正的養生，從來不是去泡什麼補藥，而是從每天的三餐，變成三餐「有心的飯」。

 

 

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